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超赞的汉堡炸鸡你喜欢吃吗?

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超赞的汉堡炸鸡你喜欢吃吗?

2020-09-27

       炸鸡汉堡就是汉堡包里面加上不同口味的炸鸡块、生菜、沙拉酱、培根等。简称为汉堡,因为通常汉堡里面加的都是炸过的鸡块所以也可以叫炸鸡汉堡

炸鸡汉堡

一、原料:

1.材料

鸡腿300克,鸡蛋1个,淀粉适量

2.调料

煎炸专用油500克,酱油2小勺,料酒1小勺,胡椒粉1小勺,精盐1小勺,白糖大半勺,新奥尔良腌料

3.面包

准备:面包,使用时从中间片开,将一个面包片成两片。

4.原料

鸡腿肉300克,汉堡胚子2个,鸡蛋2个,裹炸粉100克,新奥尔良腌料10克,葱姜末各1匙,盐1/2匙,料酒1匙,生菜、西红柿适量。

二、做法:

1.将鸡腿肉切片,用葱、姜末、精盐、料酒、新奥尔良腌料等腌制。

2.将鸡蛋打散,用腌好的鸡腿肉裹一层蛋液后,裹上裹炸粉压实后快速在水中捞起,再次裹上裹炸粉重复2-3次后,再一次裹粉完毕后下油炸透即可。

3.在汉堡胚子中夹入炸好的鸡块、西红柿、生菜、沙拉酱即可。

技巧:炸鸡腿时油温不要过高,否则不够香酥。根据不同的口味设置不同的炸制时间,专业做法需要使用定时器。

炸鸡汉堡

       苏贺的店是河北吉客餐饮管理有限公司旗下的全新品牌,位于具有悠久历史文化的古城--正定。是经石家庄市商务局批准登记,具有独立加盟连锁资质的餐饮名店。西式快餐加盟,汉堡连锁店加盟。始创于2012年,经过一系列创新、改进。于2018年正式成立河北吉客餐饮管理有限公司。

       公司主营汉堡、炸鸡、薯条等各种西式快餐和各种冷饮、热饮,并集餐饮管理与咨询,餐饮项目策划与资源整合于一体的专业化管理公司。是当地餐饮有口皆碑的美味乐享之地。

       公司坚持“诚信为本,规范经营”的理念,以优良的服务,提供健康、营养、绿色的餐饮。努力做好您身边的美食专家。苏贺的店欢迎您的光临!


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