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西式快餐与中式快餐的对比:我们是否应该首 选西式快餐?

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西式快餐与中式快餐的对比:我们是否应该首 选西式快餐?

2020-11-14

随着生活水平得提高,我们现在的饮食样式不再局限于传统的那些了。你完全可以早上自己在家煎两个荷包蛋,打杯豆浆解决早餐,然后中午点个外卖在家吃,晚上你也可以下馆子,总之你有很多种选择,总会有那么一种是能让你满意得。


不过现在我也发现一个现象,现在的人特别喜欢吃炸鸡,汉堡,薯条等西式快餐,不仅仅是小孩子,大人也是这样了。就这个现象我就想提出了一个问题,现在西式快餐已经渐渐得走进我们得生活,那么我们是否应该首 选西式快餐?


其实我们不应该对于热衷西式快餐的人冷眼相待或者对于这种行为进行否定,因为不管怎么样,每一种东西都有他存在的意义,它到底是一个什么样子,完全取决于你怎么去看待它。

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首先,你不可否认它的快速便捷。西式快餐加盟西式快餐从上个世纪八十年代走到现在,得到了很多人的认了,因为它可以节省你的很多时间。生活节奏的加快,快捷便利的用餐方式得到了越来越多上班族和年轻朋友们的青睐。和中餐相比,西式快餐在这个快节奏的时代下还是有很大优势的。这主要取决于它的烹饪方式以及用餐。西式快餐大多只需要简单的油炸或者烘焙,而想要完成一道美味的菜就要经过很多步骤了。不仅如此,西式快餐还省去中式快餐需要的锅碗瓢盆,只需简单打包,就可以外带就餐。


其次,就是味道这一方面了。西式快餐颠覆了我们对饮食烹饪的认知,带给我们全新的食材搭配和烹饪方式,给我们一种全新的体验。炸鸡腿外表酥脆而里面依旧鲜嫩,汉堡包荤素搭配色彩鲜明,zui后配上一杯可乐,几乎没有人能抵御这种诱惑,小孩吃了都不闹了。


西式快餐有这些优势,那我们用餐时是不是就应该首 选西式快餐?其实不然,且听我慢慢说来。



现在越来越多的人注重养生,追求吃得好,而不再是局限当年的吃得饱。而那些养生的人群大多是不会经常性试用西式快餐的,因为西式快餐不好。当然我并没有贬低西式快餐的意思,我所说的不好指的是膳食搭配问题。


众所周知,西式快餐的主要特点是高蛋白,高脂肪、高热量,而小吃或是饮料则是以高糖、高盐和多味精为主。而我们人体正常工作所需要的纤维素、维生素、矿物质等成分在西式快餐中能吸收到的很少,甚至是可以忽略不计。而中式传统饮食在膳食搭配方面显然做的比西式快餐好。中式传统饮食讲究荤素搭配,什么食材和什么食材相克,什么食材和什么食材搭配对人体更容易造成伤害,这些东西厨师都知道,而且能够去选择更好的搭配。所以,在不考虑膳食搭配情况下,西式快餐是首 选。


虽然西式快餐受到很多人的追捧,但是我并不认为在口感方面能胜过中国传统饮食。西式快餐无非就是汉堡包、炸鸡腿这类油炸食品,在口感这方面给人的感觉好像是恰好相反的。



西式快餐就是把各种味道各种口感的食材油炸成单一的味道,而中国传统饮食则是可以把一种食材变成各色各味的美食。西式快餐的味道就那一种,给每个人的感觉都是一样的,食物并不是出自一个人,但你是几乎吃不出来有什么不一样。而中国传统饮食就不是如此了,即使是相同的食材,相同的调料,但是如果不是同一个厨师做的可能会是不一样的体验。所以,如果你可以接受每天吃相同口味的相同食物,西式快餐依旧是首 选。


zui后一个就是烹饪文化了。中餐文化源远流长,像现在我们很多吃的食物的方式都是我们的祖先在他们那个年代不断发明改进的产物。就好比我们现在吃的面条,在4000多年前面条的形状和我们现在吃的就没有多少区别。实际上还有像炒、蒸、焖、炖等等这些烹饪方式。其实我们也能预测到中餐烹饪在早期可能淘汰了很多不适合烹饪的方式只留下了好的、合适烹饪方式,留下来的都是zui珍贵的宝物,有实际价值的东西。


西式快餐固然美味,而且符合快节奏的人的需求,但是这样的餐饮是没有灵魂的。


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